宋国建副总经理强调，加强监督，齐抓共管，提高和改善广大员工的餐饮质量及就餐环境

      本站讯 随着气温升高，饮食安全问题进入了多发季节。为防范食品安全事故的发生，确保公司广大员工的饮食健康，6月25日下午，公司召开了夏季饮食安全工作会议。副总经理兼公司伙食委员会主任宋国建主持会议并作了讲话。来自各部门、项目处的18名公司伙食委员会委员参加了会议。

      会上，大家对公司食堂的卫生情况进行了细致检查，详细了解了食材采购环节的各项安全指标，重点查看了食材的择、洗、切、烹等环节的卫生以及操作人员的健康情况。各位委员还就检查出的问题及所在单位员工反映的饮食问题与食堂负责人进行了沟通。食堂主责部门及负责人逐一回答了大家的提问，并对大家最关注的食材采购、保存、加工等环节，以及操作人员健康情况、操作间环境卫生等作了详细汇报。

      宋国建副总经理在讲话中指出，夏季是食品安全问题多发期，各单位要认真做好食品安全工作，关注员工饮食健康。尤其是公司食堂，担负着公司近半员工的就餐任务，更要认真把好食品加工的安全关，把好食品入口安全关，把好设备操作安全关，充分利用现有资源和条件，合理搭配膳食结构，尽可能地提高和改善广大员工的餐饮质量及就餐环境。宋总还对参会的伙食委员会成员提出了要求。他要求大家要尽职尽责充分发挥作用，积极收集员工就餐意见，切实履行监督职能，与食堂工作人员共同努力，齐抓共管，竭力为员工饮食安全保驾护航！

 
        (本站编辑：徐广泉 王响笛)